Sucuk Bohnen Eintopf

Sucuk Bohnen Eintopf

Dutch Oven, Rind

Zutaten:

  • Ca. 200 g Zuckerschoten

  • 3 rote Zwiebeln

  • ½ Paprika (nach Wahl)

  • ½ mittlere Zucchini

  • 1 Glas Ajvar (mild oder scharf)

  • 150 g Sucuk

  • 700 g Tomaten

  • Etwas Salz

Zubereitung:

  1. Zuckerschoten, Zwiebeln, Sucuk, Tomaten, Zucchini und Paprika klein schneiden.

  2. Sucuk und Zwiebeln in einem Topf anbraten.

  3. Ajvar dazugeben und kurz mit anbraten.

  4. Das vorbereitete Gemüse hinzufügen und gut verrühren.

  5. Den Eintopf bei mittlerer bis geringer Hitze 40–60 Minuten zugedeckt köcheln lassen.

Guten Appetit!