Zutaten für 4 Flammkuchen:
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4 Flammkuchenteige
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1 Becher Schmand
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1 rote Zwiebel
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Geriebener Cheddar-Käse
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500 g Pulled Pork
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BBQ-Würzmischung nach Wahl
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Toppings wie Mehlwürmer oder Jalapeños
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Etwas BBQ-Sauce
Zubereitung:
Den Schmand mit der BBQ-Würzmischung verrühren und den Grill mit einem Pizzastein auf ca. 270 °C vorheizen.
Den Teig mit dem gewürzten Schmand bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen. Anschließend mit Pulled Pork und den gewünschten Toppings belegen.
Den Flammkuchen ca. 5 Minuten auf dem Pizzastein im Grill backen.
Zum Servieren etwas BBQ-Sauce über den fertigen Flammkuchen geben und genießen.