Zutaten für 4 Flammkuchen:
4 Flammkuchenteige
1 Becher Schmand
1 rote Zwiebel
Cheddar Käse gerieben
500 Gramm Pulled Pork
BBQ-Würzmischung nach Wahl
Toppings wie Mehlwürmer od. Jalapeños
etwas BBQ-Sauce
Zubereitung:
Den Schmand mit der BBQ-Würzmischung verrühren und den Grill mit einem Pizzastein auf ca. 270 Grad vorheizen.
Auf den Teig den Schmand verteilen und mit Käse bestreuen.
Nun mit Pulled Pork und den Toppings nach Wahl belegen.
Den Flammkuchen ca. 5 Minuten im Grill auf dem Pizzastein Backen.
Zum Servieren noch etwas BBQ-Sauce auf den Flammkuchen verteilen und schmecken lassen.