Beef Jerky Borsdorf

Ergibt ca. 600 Gramm Beef Jerky

Zutaten:

• ca. 1,6 kg Rinderrouladen

• Beef Jerky Marinade nach Borsdorf

Zubereitung:

1. Die Rinderrouladen am Stück mit der Marinade in eine Schüssel geben und gut vermischen, sodass die Rouladen überall mit der Marinade bedeckt sind.

2. Abgedeckt 12–15 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

3. Die Rinderrouladen trocken tupfen und gleichmäßig auf den einzelnen Ebenen des Dörrautomaten verteilen (nicht überlappen).

4. 10–12 Stunden bei 60 °C dörren.

5. Die gedörrten Rouladen mit einem großen Messer in die gewünschten Stücke schneiden.

Aufbewahrung:
In einer Schüssel mit Deckel außerhalb des Kühlschranks lagern.