Zutaten:
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2 Sucuk
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50 g Schmand
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1 TL Sumach
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1 Messerspitze geräucherte Paprika
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Holzspieße
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Optional: etwas Chili
Zubereitung:
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Schmand mit Sumach, geräucherter Paprika (und Chili) glatt rühren, 1 Std ziehen lassen.
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Sucuk in Spiralen schneiden, auf Holzspieße stecken und etwas auseinanderziehen.
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Grill für indirekte Hitze vorbereiten.
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Sucuk-Spieße ca. 5 Min. pro Seite indirekt grillen (gesamt ca. 10 Min).
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Mit Sumach-Schmand servieren.