American Goulash

Dutch Oven

Zutaten:

  • 600 g Rinderhack

  • 300 g Nudeln (Drelli)

  • 2 Zwiebeln

  • 2 Knoblauchzehen

  • 400 g passierte Tomaten

  • 300 ml Wasser

  • 400 g stückige Tomaten

  • 2 EL Sojasauce

  • 1 EL Oregano

  • 1 EL Basilikum

  • 1 Lorbeerblatt

  • Salz, Pfeffer

  • Öl zum Anbraten

Zubereitung:

  1. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.

  2. Das Hackfleisch in etwas Öl im Dutch Oven kräftig anbraten. Dann Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.

  3. Passierte und stückige Tomaten, Wasser, Sojasauce, Oregano, Basilikum, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer dazugeben. Bei reduzierter Hitze mit offenem Deckel 20 Minuten köcheln lassen.

  4. Nudeln unterrühren, Deckel schließen und weitere 20 Minuten garen, bis die Nudeln weich sind.

  5. Lorbeerblatt entfernen und servieren.