Spargel vom Grill

Beilagen

Zutaten:

  • 1 kg weißer Spargel

  • 200 g Butter

  • 1 TL brauner Zucker

  • Etwas Zitronensaft

Zubereitung:

  1. Spargel schälen und in eine Auflaufform legen.

  2. Butter und braunen Zucker gleichmäßig über den Spargel verteilen.

  3. Etwas Zitronensaft darüber geben.

  4. Die Form mit Backpapier und Alufolie dicht verschließen, damit der Spargel darin dünsten kann.

  5. Grill für indirekte Hitze auf ca. 200 °C vorbereiten.

  6. Spargel 3–5 Minuten auf der direkten Zone anbraten, damit der Zucker karamellisiert.

  7. Danach die Form in die indirekte Zone ziehen und den Spargel ca. 25 Minuten garen lassen.