Sucuk Sumach Hot Dog Lite

Burger & Co., Rind

Zutaten für 4 Hot Dogs:

– 2 große Zwiebeln
– 4 Hot Dog Brötchen
– 1 EL Sumach
– 4 Sucuk
– 2 EL Zitronensaft
– ½ EL Ankerkraut Smoking Zeus
– Harissa und Mayo

Zubereitung:

  1. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit den Gewürzen und Zitronensaft vermengen. Nun Mindestens 20 Min ruhen lassen.
  2. Die Harissapaste mit der Mayo vermischen.
  3. Sucuk in Scheiben schneiden und angrillen. Zwischenzeitlich die Hot Dog Brötchen anrösten.
  4. Die Brötchen mit der Harissa Sauce bestreichen und mit Sucuk belegen. Zwiebeln darauf, Guten Appetit.