Sucuk Sumach Hot Dog Lite

Burger & Co., Rind

Zutaten:

  • 2 große Zwiebeln

  • 4 Hot Dog Brötchen

  • 1 EL Sumach

  • 4 Sucuk

  • 2 EL Zitronensaft

  • ½ EL Ankerkraut Smoking Zeus

  • Harissa

  • Mayo

Zubereitung:

  1. Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.

  2. Mit Sumach, Smoking Zeus und Zitronensaft vermengen und mindestens 20 Minuten ziehen lassen.

  3. Harissa und Mayo miteinander vermischen, bis eine cremige Sauce entsteht.

  4. Sucuk in Scheiben schneiden und auf dem Grill anbraten.

  5. Die Hot Dog Brötchen kurz anrösten.

  6. Die Brötchen mit der Harissa-Mayo bestreichen, Sucuk darauflegen und die marinierten Zwiebeln obendrauf geben.