Rostbratwurst Toast mit Bacon-Resten

Burger & Co., Schwein

Zutaten für 2 Toasts:

– 6 Scheiben Toast
– 8 Rostbratwürstchen
– 100 Gramm Gouda oder Cheddarkäse
– 3 mittlere Zwiebeln
– Bacon-Reste
– etwas Öl
– Pfeffer und Salz

Zubereitung:

  1. Die Zwiebeln klein schneiden und in etwas Öl mit Pfeffer und Salz glasig dünsten.
  2. Den Käse in feine Würfel schneiden (dient als Klebstoff zwischen den Toastscheiben).
  3. Aus zwei Scheiben Toast das „Innere“ entfernen.
  4. Die Rostbratwürstchen auf der Weberkugel Grillen.
  5. Nun den Toast mit dem Käse den Würstchen und dem Bacon zusammenbauen und indirekt angrillen bis der Bacon Knusprig ist. Darauf achten, dass die Temperatur nicht so hoch ist.