Big Kahuna Burger aus Pulp Fiction

Burger & Co., Rind

Zutaten:

  • 600 g Rinderhack

  • 3 Burger-Buns nach Wahl

  • 3 Scheiben frische Ananas

  • 3 Scheiben Cheddar

  • Etwas Salat (für’s Gewissen)

  • Mayonnaise

  • Scharfer Ketchup

  • Teriyaki Sauce

  • Gehackte Petersilie

  • Bacon (optional 😉)

  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  1. Für die Sauce: 4 EL Mayonnaise mit 2 EL scharfem Ketchup und der gehackten Petersilie gut vermischen.

  2. Das Hackfleisch mit Pfeffer, Salz und ca. 2 EL Teriyaki Sauce vermengen und zu 3 Patties formen.

  3. Bacon (falls verwendet) knusprig grillen.

  4. Ananas und Patties scharf angrillen. Patties wenden, Käsescheiben auflegen und dann indirekt fertig garen lassen, bis die gewünschte Garstufe erreicht ist.

  5. Buns anknuspern, mit der Sauce bestreichen und etwas Salat darauflegen.

  6. Burger zusammenbauen: Bun, Patty mit geschmolzenem Käse, Ananas, Bacon (optional), Deckel drauf – fertig!