Zutaten für 7 Portionen:
2 Sucuk Würste
14 Stück Rosenkohl (TK)
40 Gramm Körniger Senf
1 EL Honig
1 TL Paprikapulver geräuchert
etwas Olivenöl
Holzspieße
Zubereitung:
- Den Rosenkohl am Strunk etwas einschneiden und für 5 Minuten im Salzwasser Köcheln und mit kaltem Wasser abschrecken.
- Die Sucuk in Scheiben schneiden.
- Den Senf mit dem Honig, Olivenöl und Paprikapulver gut vermischen.
- Den Rosenkohl mit der Sucuk in der Marinade gut vermengen.
- Nun je zwei Sucukscheiben und Rosenkohl auf einen Spieß stecken.
- Die Spieße indirekt bei ca. 250 Grad von beiden Seiten ca. 5 Minuten grillen.