Zutaten:
500 g Rinderhack
4 Salbeiblätter
2 Camemberts
6 Scheiben Prosciutto
Salz
Pfeffer
Zedernholzblanke
Etwas Rub nach Wahl
Zubereitung:
- Das Hack mit Pfeffer und Salz würzen. In Zwei Patties formen und mit den Salbeiblättern belegen.
- Nun den Camembert draufgeben und die Seiten nach oben klappen um den Camembert zu umschließen.
- Den Camembert mit dem Prosciutto umwickeln, und oben kreuzförmig die Käserinde einschneiden. Anschließend etwas Rub draufgeben.
- Den Camembert auf der Zedernholzplanke indirekt grillen.