4 Personen
Zutaten:
3 große Dosen ganze Tomaten
2 kleine Dosen Kidneybohnen
1 Gemüsezwiebel gewürfelt
2 kleingehackte Knoblauchzehe
1 TL pulverisierter Kreuzkümmel
1 getrocknete Chili zerkleinert
1 Prise Salz Peffer Oregano Chilipulver
1 Miniprise Zimt
2 Lorbeerblätter nach dem Kochen entfernen
1 Gelbe Chili alternativ
Zubereitung:
- Das Pulled Pork im warmen Wasserbad auftauen.
- Die Zwiebeln und Chilis mit etwas Öl anbraten.
- Die restlichen Zutaten bis auf die Bohnen und das Pulled Pork hinzugeben und etwas 1 Std. Köcheln lassen damit sich die Aromen der Gewürze entfalten können.
- Nun die Bohnen und das Pulled Pork hinzugeben und noch ca. 20 Min köcheln lassen.