Zutaten:
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6 Scheiben Bacon (ca. 3 mm dick)
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150 g brauner Zucker
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50 ml Cola oder Ahornsirup
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2 EL scharfe Sauce (z.B. Sriracha)
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Holzspieße
Zubereitung:
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Baconstreifen halbieren.
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Braunen Zucker im Mixer zu feinem Pulver vermahlen.
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Zucker, Cola (oder Ahornsirup) und scharfe Sauce in einer Schüssel gut verrühren.
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Baconstreifen in die Marinade legen und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
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Grill auf 160 °C indirekte Hitze vorbereiten.
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Baconstreifen auf Holzspieße stecken.
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Die Bacon-Lollies auf Backpapier legen und von beiden Seiten ca. 40 Minuten garen, bis sie schön karamellisiert und knusprig sind.