Zutaten:
1,6 Kilo Rinderhack
1 Packung Cheddar
4 Packungen Bacon
2-3 Cheeseburger einer Fastfoodkette
Gewürzmischung nach Wahl für das Hack
Backpapier
etwas BBQ Sauce
Zubereitung:
1. Das Hackfleisch nach Belieben mit der Gewürzmischung gründlich vermengen.
2. Auf dem Backpapier legen wir uns ein Bacon Netz.
3. Die Cheeseburger zu einem „Brei“ mixen
4. Das Hackfleisch, die mixed Cheeseburger und den Cheddar auf dem Bacon Netz verteilen.
5. Mit dem Backpapier zu einer Rolle formen und die Seiten gut verschließen.
Ca. 180 Grad im Grill bei indirekter Hitze bis zu einer KT von 68 Grad grillen. Das dauert bei der Menge ca. 2 Stunden. Nach 90 Minuten die Bomb mit der BBQ Sauce bestreichen.